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主料：
# a" l9 j& \+ P, {2 j大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干
, a8 b! D% B% L* v/ N辅料：' e" j' E2 j) m; p
2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰2 K. Z# P1 Y7 T( A, F$ c* T( R
调料/腌料：' j1 [- w- h8 q% I
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油! B) a& ]2 K% x/ {- m- F
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做法:6 o. X; v/ s. ]9 E  R, w
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。
. \' U  o7 z7 ]2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。8 ?; U8 s' R9 C  N/ y, a
3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。4 ?( k. f: c" K  q4 @1 w+ H
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！5 V3 E) m& N% ^8 M
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！
2 ?# ]7 }0 r3 Q  z: V! A! A感谢楼主分享，支持下