【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]6 Y! x+ v! T" {! p2 G# |
1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。9 M% l' q! ^9 X- m) i! `( b
2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。
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3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。; Z3 L5 e; e' P

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" X- _- [0 |7 J( Q+ ?& C0 k4.加入酱油，黄豆酱。8 _" K9 R3 t% x- T% J
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5.炒2,3分钟，再加水。( L4 G6 i0 q- @! f+ u3 F
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6.大火炖10分钟左右。
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7.炖的时候，备些青椒。
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' w& Q0 O8 i1 Q) A9 D! I. |8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。# a1 {/ _$ |$ {& c8 i2 d! r

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验证
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5 P- K4 Z" `. f. h. w, |( |. V多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。
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  Y/ G3 i% Y" h+ @[ 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 ]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢