[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料: a9 U8 H, K) H# {6 @7 ~. G- z
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
$ r0 K8 {' z$ k/ a# O& f辅料:虾皮100克 鸡蛋1个" B/ x. q: ]8 e6 W( [7 Y0 Q
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙7 S3 X, A# Z: d2 _( O) F3 Z! v
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韭菜柳叶蒸饺的做法
! v7 W& x: `1 h9 i1.准备食材* p: t0 y& t* F5 S5 d( l) [" T0 k
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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$ |8 E/ P5 q+ G+ a, U* ^% L4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好" Y! E# _4 y2 f! ~
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5.取饺子皮包入馅料% Q) G% q3 I7 K, i. w

- D4 I1 ~) {  b$ s6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧  L% j0 A- A* i! P; V/ B  n
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。