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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]


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! B+ y8 b6 M. T7 O, O烹制方法 9 K6 `! ?$ Q1 B8 z3 x9 V

& w  o2 Z( b, m7 G/ d; J3 W! T材料:马蹄粉(250克),清水(600克)6 n1 ?. _3 g- D0 Y0 Q9 Y3 j, B
调料:白砂糖(150克)8 _3 y* u3 j1 |* N# M; V  h; s: i: ^

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; p. i0 \7 m8 ^6 w& k8 x# W1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。; Q5 [& q4 e7 q! x( w& b" R

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1 f* u$ }" {2 u' [5 |2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。, M- @3 W/ U9 g1 ^) D2 u! }2 k

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3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。) d' f2 ^; P2 F1 l# i$ ]& P
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4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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6 H  S9 G5 N* R  E2 o3 E% y: D5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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