; T; m, u) J/ P0 v$ e! ?- Y7 L1 O% f. y7 A) @2 D
烹制方法
/ F6 u4 b' b. T4 ]/ H7 r& t
0 ]5 ?7 p+ g- [ r; r; F材料:意大利面(约400g)、台湾甜香肠(4条)、罐装西红柿(800克)
& h- J6 m3 f) ]' I9 ~# e% {, E
配料:大洋葱(1个),盐(3茶匙)、黑胡椒(适量)、香醋(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1大汤匙)
. E/ p! _' ?" R0 j+ v2 I% h
+ J+ e2 W2 @( V+ w( _* ~. o- W
* [# D" ^/ \8 P; Z; C' d
' l, y. P/ B: z" k# X' f$ ~: a0 v1 把香肠、罐头番茄和洋葱切成大小均等的粒状。
; ^2 z% }$ W u: e7 d. c$ k' h
% z* A0 | b9 K
8 e6 s/ D: \2 W# U0 S( d6 J
, ~) l9 O9 i3 O5 s- R) I- _7 O2 取一个大煮锅,水滚后下3茶匙盐入水中,放入意大利面,煮10~15分钟左右。
) u; W- G7 l) g. ]$ e [" D# p% C, r, @$ s' u& _6 M: E
6 ]; C1 d& k- B! i" }& ?% a- v( `7 K- U: m6 c9 O, x9 _
3 另取一炒锅,油烧热下洋葱粒炒香,下一点点盐,炒7分钟左右直至洋葱变软。
( x( v& J* V- P6 K! x
, o. Q' z; s# `) m8 o0 `
0 L0 m; O" e8 Y: X9 G) G
: Y( u4 |/ [" A6 ?4 倒入蒜蓉辣椒酱与洋葱翻炒均匀,倒些许醋调味。
, z- i) t9 O! v: j0 r% t: @4 H) L" V y1 ^- o
; F% ]$ V1 P) A8 g7 w% v
4 j6 B0 ?; G4 b! C$ Z: F5 ^5 加入番茄粒和香肠,与洋葱混合,最后加盐和胡椒调味。
, ^- i( o$ U! B! z6 @
, M2 u! t2 t% ]+ ]
1 B5 A. `9 Q4 g/ W- k
; o: z, n4 ~+ a1 l( H6 将煮好的意大利面捞起,沥干水分,放一汤匙油拌入意大利面中,防止意粉黏在一起。