制作步骤

• 1.
  & H) F4 I7 E; {& ^4 q5 p& j 准备食材。9 x# A9 j  k: u% |
  

• 2.1 {. r4 u0 w' y
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。3 J  G- i' X+ n+ |6 I9 g  \. J
  

• 3.
  3 R) [% Y& Z9 H# W; [ 倒入排骨翻炒。
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• 4.) P+ m$ @5 I1 G  E4 v) m
  倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。8 ?' L) V' u! N* _3 m  y
  

• 5.
    |) o' P# w6 T2 E; q 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
  6 Z+ z* L. w$ y; j/ n" j5 ?0 b

• 6.
  ! f4 S. q) s- y! R6 @" U8 G$ v; E 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
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排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
" e4 q6 `4 l* e8 d! G2 U* }有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。2 h. U8 W$ z' S$ k
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
  n) k) I* S- K. i% u3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。