花生去壳,拍碎. h8 v0 O& b: r' E1 D0 i3 c# p
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牛奶一瓶
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7 Y2 W9 p* _) t! ]! t# j( v  W鱼半条" O% _+ n$ R" V1 D; q: K  u3 A7 Y' h# {

# Q5 [1 ^( k, m! X, c2 g# I8 q! h鱼下锅煎
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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放入砂锅.3 R; O  _/ l  r, g8 b6 h
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放盐、水、少量料酒8 [6 \% r; i2 t5 S' o( p: {

% t: _' n7 [$ a鱼熟透了就加入牛奶。
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加入牛奶后再慢火燉一下。
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起锅。, }" t+ F" M! k3 S
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。