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其实俺很爱吃冰淇淋，看到大夏天的美食好友们都在做冰淇淋' K( g& O4 Y) V7 o! A1 m& A4 |
可是，可是，俺就是懒，不想花了那么多时间等呀！
" z. `1 s7 \( ?+ L! q& m因为之前没有冰淇淋机，手工搅拌需要时间，先前看到九阳的榨汁也没想申请下试用# {/ y) l  `2 A9 |
看到试用报告后才知道原来还有冰淇淋功能的好啦，反正申请了也未必能通过，我是这样安慰自己的9 _! R% Y6 I/ w9 N6 q3 H/ z- O
前几天在网上淘了个冰淇淋机，隔天就到货，马上行动......- Y0 t7 O& i" Y3 f5 O: M& f2 y0 p
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5 y% F( W- o4 B" [3 B7 `【蓝莓酸奶冰淇淋】0 X/ r' b+ H0 H1 O7 r
所需材料：充分冷藏过的原味酸奶180克和鲜奶油120ML，蓝莓果酱60克，白砂糖30克，柠檬汁少许（可不加）巧克力饼干适量" p+ i" X! y$ O: u' Q
制作步骤：- B* Q( |! Q5 _2 n
事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里，入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上: ~3 m; b+ h6 ?7 P
1：酸奶倒入碗里，加入白砂糖+ q/ c9 N0 U7 o0 }- k
2：加入鲜奶油
# F9 W7 g" M5 A4 U7 u* ]3：将蓝莓果酱一起加入1 G7 r% R8 d" [" s
4：加入少许柠檬汁（可不加）: i8 [8 g- l  b2 o, n
5：用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态" [3 H. |3 J5 \& d% `) H1 E6 z: E
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4 Y. u* ?  J) @7 ]# X) Q6：搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出，将冰淇液倒入
$ r  ?; g. w* F% f8 f  |1 z7：制作桶放入桶身，盖上盖子，起动运行开关，冰淇淋机开始制作
% t1 W- j! k; _( F; x* J8：25五分钟后制作完成，用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下，装入干净的容器内，入冰箱冷冻，食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球，再加上巧克力饼干或淋上果酱' ?5 O9 `, y0 a! X, c' c" Z" q

  }1 T6 w7 B7 W+ B/ W  e小叮咛：
6 \1 `9 W( k$ yA：如果没有冰淇淋机，将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌，隔1小时再翻拌一次，持续3-4次，搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣
- I7 X$ K5 h4 K$ w0 OB：果酱可根据个人喜欢添加，也可换成新鲜水果，只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥，依次加入到冰淇淋液里即可
$ C8 m. E8 z. n! T! PC：制作完成后可直接食用，就是软冰淇淋啦
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[ 本帖最后由 星空无语 于 2013-7-13 08:22 编辑 ]

这么大热天看到冰淇淋是很爽啊,可惜楼主你图挂了看不到效果啊

我这里看的很清楚的啊！楼主可以试试先打发奶油再用橡胶铲把酸奶和奶油混合再去制作，口感也许会更好些呢