* n; d9 a/ J9 h6 Y6 s3 Q4 q$ ?6 p1 I2 l5 H8 W
【原料】  
  D2 G* ^/ `# h$ _! E1 |! h0 C7 ^6 a' h+ l3 W6 R( s
山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 ' o$ r8 n$ Y, H! n8 K4 e/ Y
" G7 C1 w/ G% x) y( @: r* d9 t
【制作过程】
) U5 n) f9 _1 T7 z( T* P$ S) Q
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 , M6 x7 }3 S1 ]+ H

6 _7 [/ L5 ~8 u. y' ~$ Q3 R  B2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
( m8 \3 W3 O& @& ^
& t3 _  K/ y, S5 M3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
* b5 [5 N, `6 U. ^: d( ]1 w
- Y2 o% X6 f  J% k4 J- h: j5 d3 N4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽