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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：$ _" M: q5 ^4 N+ T# j) W8 E
玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：
7 a4 I7 b; X2 f) K冬瓜 | 500克8 F( {+ d1 J) N5 G1 K1 g8 T
玉米 | 4条
3 y& d6 n5 }1 ~& M/ t鸡蛋| 2只; L- S. f/ ^* S
瘦肉| 100克 ) W4 m2 g$ Y- D; n6 p3 ^$ J  Z
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。# {/ z( D, z$ G* ]/ o
. x8 k7 r5 W6 m$ x

8 J! H6 ^4 z3 E/ o5 |: j0 o
8 L. @, B% g& L
玉米洗干净，备用。4 q; l* f* ~. P# ]; P6 ?9 f! b

! e! O# @. T( r) A5 m1 Q
, ^/ Y1 l- U: |) x& m- r1 v4 l, J0 O% x

6 u7 k% Q; o; O9 \- f
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。% [( H3 z, ~( R4 n4 g4 B
: w* q5 K; b; L7 q
  e* C7 q$ Z% f3 _& m: w: T

4 k& e/ n' s' O6 N; V  l
把玉米削成玉米碎，并保留汁水8 E5 k% d% d6 x+ V+ C4 ^' E

: `4 v' S& A& |7 z; h/ H8 X* } ! x% K8 U6 d' y8 j4 _

8 f7 F% Q$ \% r# D" m* ?
4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯# m3 h) Y& Q# q1 p- {: y

8 x5 J6 f. G7 ?6 w
  N9 P8 b$ j2 q0 R! ^) e' J. _7 P

: p: D2 m( W' I/ M
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。
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. F" M; ^* W3 |& ]4 u
8 P2 `  l0 P) M1 I) R: X
2 v% T4 c" v, d$ e1 _: `4 }
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。
+ m- W- W9 T) o& B
6 m6 K! z2 m* F. e: Y
/ H: @5 p" i- `. L& f# ?
0 V; `3 ^0 `) e3 b7 t. U
浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！
2 ?, a" m' n) C$ g' ]" e
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