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烹制方法　
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材料：芹菜（2根）、鸡蛋（3个）、小辣椒（3个）  
+ m+ T" m4 A. X# Q! O; n- h' J调料：料酒（1茶匙）、清水（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）$ ~9 B, g) B( Z7 ~# e

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) e5 r4 c9 l: f8 g" [9 z) W  F$ K1　摘掉芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段。5 {+ \8 Z/ Z1 x' z8 E3 W

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7 {( U2 l8 x) y1 o) L1 p* r# X2　鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。6 A- W* n& L4 n7 L4 K5 |
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2 u9 I) Q! B: J8 ^3　锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
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4　锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒上盐，糖搅匀。6 Y5 L/ ^' z' A6 p( I: H* F( d

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# ?+ u! ~# o* H3 `4 B5　放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

做的不错，炒蛋经常吃，但和芹菜炒没做过，想想就不错，蛋香和芹菜的香一起差不了。

色香味俱全，做法很简单，很值得学习一下！

这个做法没试过，鸡蛋炒韭菜/韭黄/番茄/辣椒/豆角，这个我较常做的。豆角切碎。

芹菜炒肉吃的比较多 或是西芹炒百合 用芹菜炒鸡蛋挺新鲜有机会尝试一下

我是最喜欢吃鸡蛋的，不过芹菜我都是清炒或者炒肉了，下次实施下芹菜鸡蛋的感脚，呵呵

比较新颖的搭配，此前没尝试过，感谢你的创意！

芹菜好像能降血压吧，老年人多吃点有好处，感谢楼主分享美食

芹菜对于男性很棒啊 芹菜中的粗纤维特别的对肠胃好

我还从来没试过用西芹炒鸡蛋，下次试下。本人十分喜欢吃炒鸡蛋，用很多搭配试过