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烹制方法　; W# S- h% G# I

6 k  x4 d3 v! X$ ^* w- n" t材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。8 _# j6 |* ^# Y% j% T: o! k
腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。" ?  u5 ]' M- m# s. X
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。
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1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。
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2　牛肉加腌料腌10分钟。
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3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。- x8 B2 w" U$ x, _, O

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4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。+ C0 T3 N9 f7 n9 n0 @
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% ~0 w/ C7 D8 A- m2 Y5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊
2 i$ U+ B) z$ T5 r2 C2 Y2 E) X经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。