孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~# v+ @# F2 s- k; d
原料：
/ o9 M! [% j" @& p) M6 X面粉 200克 开水 40克 冷水 50克 9 i# t( ^- R' p4 j3 H8 T: q3 x6 K
油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克  P  I/ @# B; R5 F- W$ b8 l1 O" r# ~) i; E
做法:
7 ]4 k/ F0 `! ~! a1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟- {' _. K' ?  Y- V# [- q. c8 [
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
3 G- G0 J/ H9 U' a* v# x3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。