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% L9 ~3 S/ J2 e5 V菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子* j7 N+ O9 I0 u. u+ F+ x/ a3 J
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1- ~5 @: w9 S+ ]2 z4 t) y5 I
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炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2, |- U) v9 \; h) c5 }# R

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  J1 ?5 \& h. f" `. @; l* i" v加入过筛的低粉和泡打粉3
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7 Q2 [+ c0 `5 x( N: ?- y9 P拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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2 ]4 m1 I! D# \" f冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5; L3 A- [7 P! R0 Y" K7 ]$ Y* o
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取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
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+ F0 m3 ]& {7 z* e' R, ~双手用虎口处捏成身形7$ B; _# Q: h! X: _. X7 ~
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! p, D) v3 c% ~6 U捏出嘴巴的形状8
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, T, Y; V, Z: |) F( f0 C2 m烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9' M6 ^. I4 c9 {( Q& ^' d2 H' a- D

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% t5 }' K4 ~4 F稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！