. |. j; T/ j; J
2 O* W4 ?1 B6 i: z$ w' J5 m
烹制方法　3 ^1 p# v- y9 k. D  X" Z. U
0 e4 j* I: _2 |  W" K
材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
; {# p! W) t) o6 J调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）1 z- }  W- _# X( V

! X9 p$ g* h4 i  t! r
6 g9 j* D; x5 T5 c; P3 I9 ~
+ B: {" k; f* X1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。" i8 L9 k6 N- x1 S, O

2 ]- {1 u. i$ H  L8 ^' B
4 O5 t7 F% b% E; u, d% U
4 j- D5 E* X+ d9 }! F$ l# g' d! X2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。" x( D* L* I" x# ~9 x/ O+ V- b
& A/ c7 y- A/ j0 l- B( _

' ]' c" p; c0 h8 z+ Y' D5 W! l
0 v. S& v) t* x3 Y3　西兰花用开水烫一下，备用。/ K3 Z: p, ]1 h: k) ^
: J" x1 u% o  M* D& }

; U  `0 j* z6 S  B4 A. s. R6 w: h
4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。
/ ~9 T1 @8 B$ |. g
" P9 A9 N1 Z' {! i$ R0 v" }7 r% S
$ |8 b! H' }5 ?5 {5 ?' u/ C( [7 P. m9 i- P- F
5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。