9 P( r8 k) q: w/ T
3 w0 V, Q$ B) S* g' J: j烹制方法
2 k. n8 m7 |1 C! E a% C5 c
, j6 Z8 g7 |" c- }6 U5 s材料:牛肉(半斤)、番茄(2个)、大土豆(1个)、洋葱头(1个)、胡萝卜(1条)、芹菜(1小把)
+ }7 j9 Y( V- A3 {调料:番茄沙司,黑胡椒
) x, A" H( S+ D" M( T& T! v4 w8 K! D- }. T
" ~ j. O! T" q. b' O. R( |
1 _+ l! @! S8 h$ ~1 v1 将牛肉切成小块,冷水入锅,大火煮后用小火焖1小时。
! }! ]* v k/ c1 j' Z p3 [7 H; x/ n9 B# W/ }7 ^
$ d+ i7 ?* Q' ^; d# R8 f/ v0 \5 G# N/ W. K4 W. w
2 将番茄、土豆切成块;洋葱切片;放入炒锅里炒熟,待用。
. c$ m/ Z6 T) L, ?7 [# T
) J* W, V' |8 X3 a7 ?: o' `
* D) Q# W+ y1 m; {: |
$ Z6 \ l1 r# v- k/ k8 ^5 k3 待牛肉煮软烂后,将炒熟的洋葱土豆放入牛肉汤中,小火煮30分钟。
' T8 a" {6 H7 l: \: p) ~0 C& H
# q& u9 L* {. f$ M
. l8 n" _0 F7 s; ?% @2 L, @/ t" T0 @5 e; C$ e5 f
4 烧热油锅,将番茄放入炒锅里炒至半熟,放些许水煮软烂。
/ P: x% i6 [, ?- i! R. }
% t0 p- T: e o, r
% r' _# f, A3 C" g& |' z/ i
- S3 O3 T4 a9 T h6 n% `4 w: b2 L
5 往番茄里加入番茄酱,煮成番茄泥。
5 i- \: w8 `4 N5 d
6 f- K* M. {5 L% N5 o% t
0 h. b" _6 D" o) d' E9 u1 L0 t. u+ p. |3 L" x
6 将番茄泥倒入牛肉汤里,搅拌均匀,根据个人口味加盐调味即可。