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; E- i* s& p. u, ?# S9 U菜品口味：酸甜
2 n  F0 u$ s6 V. x& ~主要工艺：炸
; A' v3 [/ g& K; f! l; r7 t& a所需时间：廿分钟
1 R  S- Q( {' C9 s( o4 ^制作难度：简单
4 c. I6 ]9 I% w3 G所用厨具：炒锅- G0 t8 l% w* z. d6 x5 @- T" W
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食材明细* O- u9 ^. U) g! B; H. W5 F4 H( T
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量* \3 j% `9 F! P) a

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原料图: P: s# S/ i( e0 d- G

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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
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3 U, d; ^4 L# T( b3 E# m* o/ a% y菠萝片均匀的拍上淀粉
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3 f3 K! C, C/ P  E) k放入蛋液里裹一层，控掉多余的8 R1 z1 B7 D' R. R& J" h# E
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沾上面包糠，做成生坯
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5 V  ?5 x1 Q# d# k% K# K放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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/ \! S  j. [0 X( p+ d9 X小贴士
# N" z& K  N( L4 I4 Y1 a熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。" a4 U7 {) S" @% e1 S% }( N  O$ R

" _7 Z! K) h3 W! ?% x% t   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。. u9 N. N, Y7 ~( \( e) x' Y2 H

- m  b* q" n+ Y2 o0 t' |   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。: D. y+ I" V& A) l

4 k, U) |! I+ l" x2 u; _( T2 G   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃$ |0 ]& h; t0 @
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。