主料：河虾仁 蟹粉
' h3 A# _0 M. X辅料：葱姜$ a4 l% [5 e- n8 J4 p
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 # l' W( b) A( Y. \
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
1 C) y( q  r& |! B) U  x      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
; t% ]" y9 D( K1 W1 f      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用. h5 H3 b, ^0 x1 b* |
      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 $ l3 X( c+ P9 B7 N, a
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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0 d4 E: o8 U6 Q) H葱姜 橄榄油
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虾仁先炒熟8 U$ o! N8 I4 `0 B" G
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" W8 {0 d6 v4 ?* g葱姜炒香 倒入蟹粉8 X. @# ^; o9 B6 }
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. n8 ?) a; d7 W  W0 A# m- l慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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" ~, }% Z9 u8 F+ ?% ~$ \倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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  a# r$ e, g; j- a& b4 T而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
! s$ D  }% i+ c( n9 }6 ^6 h最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！