食材:猪蹄,嫩姜,小米辣,大蒜,小芹菜。
: @: B$ L0 t. B8 l! v F
' J- K/ Y0 H0 x2 A. @( E$ t+ Y
! x* w7 K: b I' Z2 F% i! r/ z7 I+ d( G
* k0 N/ L$ f* ]
0 O4 ?' t7 I+ L4 R6 Z2 O
6 N, U! b9 i, C" H# i7 D
`) _* B% Z/ [& y将猪蹄煮至脱骨,用手工将其脱骨,然后将其切片,将不中看的放在下面,中看的放在上面,摆盘。。。如图。。。
, Q3 c2 m- m3 W! k
7 \2 F6 z- @7 R4 x: E
8 z3 X8 E" l0 M- A9 T
9 a7 x; w; V4 W! l
- x! I! b, i1 t2 d) ?& f8 I, r
, v# O3 [* `9 q: O7 T
% W! G9 C( j& K+ e0 j
2 e& ~! V. ~/ s/ O5 q- L% J
- l" H7 W) _# H1 r p, X2 S5 h0 G [5 v/ U2 l) w
7 _9 D. F3 [8 t% M
3 x2 O" |, F+ F' F7 K0 l4 q0 E将蒜蓉,嫩姜丝码在上面,淋上事先准备好的海椒酱,然后撒上小米辣。。。
6 U# _) P" g/ g/ V/ Y" f+ o
: j) h$ I2 k0 \+ [: [
2 V8 L% g' L' l. E
, E+ V% _# K& }+ K1 l8 G [! ^ \
! g1 i" V+ L* V# Y. w P3 V
- s( C% e* b- b D1 J8 ~4 o
7 D: H8 ^, z/ z( s7 r
; C+ \' K5 T Z% W! ]9 x$ y1 x* m5 ]
e7 }4 i% h- i8 A0 y/ ~1 ~) c; ~9 S+ D% J8 _
然后淋上油辣子,撒上葱花就上菜啦。。。
* Z; g+ T- N8 q0 N0 Q/ z/ ?. ?. i
s V8 s y2 h4 [, @
1 X$ d& f% \2 q( S/ E5 h8 Z% M. x4 G+ [ T
, E! R; ]! l' o ~' X
. @+ P. k( q0 e7 y
2 q# y: _5 P! N; ` L% a( I
- x) }" Z1 f% @7 E$ z5 c7 ?. P
0 P2 q/ K0 B# O+ A2 y# q
- z: C; y6 v2 b
! Y) p% m1 ?7 t
; Q! ^% l7 a: W {- A( b8 f
1 ]8 K' I6 r; s$ N5 M1 _4 n; H
' N5 S5 N& \) I7 j, O
- N: V0 L: k3 y5 l1 {, z
" T$ x0 p. Z; F. L! z; e
2 N3 ~. d N& e' V% ]* b4 P
* g- `2 `0 ]) u8 a7 @# `3 _
: W; [- f' n# \. F- Z3 n6 Q
9 h1 |) h6 U! G" J3 ]
! u8 u/ d- C' z9 p
5 L" V5 p# C" E. @9 l+ @& O
1 E! N" q5 _ ~ G G2 Y: V. R& o5 ^9 G0 K- @% x$ s6 ^
( d0 Y* h5 [9 j5 v5 ?9 k
+ L. k: ^; e+ `" D$ f1 N! M
# F( T& Y4 X0 z; G2 b3 C i5 i& y& B$ C$ H$ i2 v
, s; Z1 Z; |, x, o2 v$ v. y% K5 i- [0 t
6 Z- }7 {& a; B0 D- {
5 k0 h8 }0 d% A. ]3 O
# B9 S( z9 f: h5 |* g
: G" p. T$ K7 M# L4 Y( d
% G) T& P2 X) V8 ?1 J5 I @" B6 V4 h" T/ ]) C& q% c- U
. r) J: t7 c4 N) \( h
' u5 s5 f1 [, K3 v0 |" u) x4 ]
8 X8 L/ B- |$ H! `" S
' X8 R' j; m* x
- o9 V. A* I9 Q/ Y% C+ B. Q7 V9 v, q0 Y
5 x# ^( |9 S1 E( s$ W. G
9 E$ l) Z- e+ f) ?/ }5 t! P
+ c; D% l5 d$ ?7 @. @% j2 J
7 F5 X. U$ r. G; U
* U1 z v" y, W( V' u/ W6 l
6 a& v4 i# b' u g( l4 C* F8 S, L7 s% N9 H; ?* x
- m$ E1 J) O( [7 K/ Y! l! i
) o. ^0 A( X2 Y+ P7 }6 q3 _
" U" P1 C. e* `* q c1 v2 l
& F6 ]3 L D# Z5 W8 N
' Q* ~ h3 S7 @: Q! T# G
( U* L& Q; B/ J# [4 F) C/ T
0 K. c, q4 E% Q! G" F3 ~8 c2 g3 @: r# ]* v8 v+ |( i
' Y/ f0 G% E0 ~2 x9 R
% a- G Y$ i. u6 e; ~: |+ I
`- I {4 w) P6 R6 e1 ?9 c
' ?$ o; _, n- O; Z# X3 R$ B! `) s
4 j7 P. p6 R4 L4 ?8 f
0 R, b7 e+ n/ n
