% `: n" o" s2 _4 e0 i) ]+ U6 p; ~1 D" _7 H3 O/ P+ g" p" S6 P6 ^

8 b, v; m' W: }0 A1 v
/ a0 B: j$ r) k. h烹制方法　# q# }! m6 A& T5 c- m! w

  F6 ^5 |6 ~  I+ s. B材料：肉（100g）、腐竹：3根  青椒：1个
4 B, Z8 B* E; U8 `8 k. p0 F' k) y) T调料：黄酒、淀粉、生抽、黑胡椒、糖、盐、葱花& I; A2 M8 s. c; w5 l) c7 v; E
: ], g9 R  R5 W

! B/ w. t( m1 d  {
9 x" I2 l1 P8 Q0 v1　腐竹冲洗干净，提前泡好1 C- q2 L& m" ?2 s! b

9 a: V. _& x- Y 2 F  k7 V8 u" i+ ~
+ |! l4 R0 H  y! M  e0 `
2　肉切片，用黄酒、生抽、淀粉抓匀备用
' P" y8 g! f- h  D' x3 i( z
5 [0 F' V4 i9 m3 n! n5 `; k
( W2 e' ?. f0 [& X1 g  ]- c3 A  t4 a+ h) P1 e
3　青椒切片，泡好的腐竹切菱形段
( L( H1 d9 d7 @
+ S- |6 y' M0 A$ L! p
8 j0 ^' v$ f$ y; F' C7 K6 X3 k4 ^/ @' d8 l) h/ m: @% _' {
4　锅中放油，葱花爆香，放入腐竹，炒至断生，放入肉片
, I7 t1 S+ |, ]% z( H) o: R* t
. t( h4 H1 D& W, Q
& H. ?# I$ Q3 K' f1 S# c) O; A5 Z
7 l8 h% n1 Y3 k" y% z8 X) s; b5　放盐、糖、生抽调味，煸炒一会再次倒入青椒，出锅前撒些黑椒碎，翻炒均匀即可盛出，趁热食用。
( V' J- e( T: V7 @8 V; C1 a) C
0 @5 ~- j4 B) n9 @
5 A3 j5 d6 p( V9 p! d4 B3 H8 a- s9 [2 I
2 t% o# x: i( P( Z& K' S3 ^* N" J3 r; p# X
+ p, @, T9 c$ \( p7 _

* |3 m# O2 V) W1 O1 Q$ U( K. \, i1 E1 K, r

5 H7 G8 c  e7 o; ~  N5 G/ q, I6 Y' q6 r) r+ ~8 g! A0 X- x4 t* L
# O9 w; T- t; D# o

我以前最喜欢吃腐竹了，但现在不大敢吃了，怕添加什么东东，腐竹炒肉的味道是不错的。

腐竹炒肉还是清淡点好，这社会吃什么东西都要注意哦！！！......

可以考虑试试啊！我喜欢吃腐竹！我以前有个女朋友特别会做

腐竹真要小心一點，畢竟有一些東西真的是很黑心，但看起來真的很好吃

感觉味道可能比较好，但是成色就不敢恭维了，谢谢分享

个人感觉这个菜的精髓在辣椒油 买点辣椒 把油烧开了 再凉一分钟 浇入盛放辣椒的碗中 这样的辣椒油很是美味 还可以放一点生的芝麻 浇完后 芝麻也就熟了 很香的

腐竹感觉用干辣椒炒还要香一点，不过黑胡椒带上嫩的肉片感觉可能不一样，这个菜感觉肉不能炒老了，嫩一点好吃。

说的没错，现在什么都有添加。买包子千万不能买太白的，都不知道下了什么添加剂。

恩有点意思！一般般吧！我不喜欢放酱油。