主料：冻牛里脊肉500克，牛肚200克。辅料：粉丝300克，酸菜、冻豆腐各500克，河蟹、蛎黄各50克，味精、精盐、香油、酱油、热油、酱豆腐、辣椒油、香菜、韭菜花各适量。
% z$ `, ~% k3 z! ]& O- o! U制法：5 |( V4 v& p" o1 D" e+ }
1、牛肉切薄片；牛肚切夹刀片；酸菜切丝；冻豆腐切排骨片；河蟹去脐，切开，除净食包，蛎黄除净杂质，将以上原料分别装盘，各种佐料分装小盘。8 J' Z* u$ X# V/ j( E
2、火锅添汤烧开，加香菜、酸菜丝、蛎黄、熟食油、精盐、河蟹、味精牛肉片、粉丝、冻豆腐，随下随吃，吃时蘸各种调料。
8 A4 v7 Q! x& t( L9 v  Z
4 d9 e& Q) Y, A  r
9 f9 x, w; t% i! p, @& V2 f3 W( o; w2 h. w& X: c7 x: S: P

- I- G* {0 o. @) `1 `, H+ R, y
: z; m$ b5 R3 [( W

用得上謝謝樓主分享:D

牛肉我喜欢啊,有机会的话自己下厨^_^