1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套7 s& X3 ?  I: O5 M# ~

+ o1 C' J6 [0 v( @/ E# k8 R
* m+ K1 _" q. V& t$ X2 v( \
6 f/ P# o' I* ~$ W2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香
. v# V3 I" L  L( m1 d! O" M( y: `1 ~% ^7 r  u- f
- s# u0 ]$ ]3 s
, \+ O# X& H  s1 u4 s
3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软加入玉米粒，煸炒至断生
6 A9 k* c' H6 B4 E3 g% h2 [9 G+ w8 o
: W. O. E0 C6 E5 ^& b( A" M
. ]) }! ^  q0 l. c
4.加入山药丁，煸炒几下,分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
0 b  k' A4 O" E+ Q8 ^" w
# s9 y' m  \+ x" W
6 p2 r, ^1 X" i  ]: e2 O4 O3 T( C& p) \" M% Y; V4 Y& m
5.放1茶匙鸡粉调味并提鲜.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅
. @+ O& g5 h. r, F
7 v7 H6 \/ s8 z- z$ J
# t9 }  |8 B$ j' m- Q$ T. T  \) m+ L' o, N
* m: P7 M- {6 o- C4 U! f- N1 K
这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。

女性偏爱的菜，营养价值也不错，色彩搭配也很恰当。谢谢

众所周知山药比较粉，易碎，能切丁说明其刀工一流，而且其最后的出品占了色香味中的色！很不错的一位大厨！

山药略带点泥土特有的辛辣气息，是不是加点料酒会更好呢

山药吃多了会有蛰舌头的感觉，不知道应该怎么处理

看起来至少在色泽上很漂亮，但是胡萝卜的口感并不好，可以考虑加进去彩椒。

这个我喜欢，那个玉米好办，罐头超市有得卖，山药有点麻烦

色泽真不错,小孩子应该很爱吃吧,值得学一下

样子很好看，有点像冰激凌，一定很受爱美的女孩子欢迎，不够口感是个问题。

这个菜可谓香色诱人，而且应该还有一定的食疗作用。