原创认证加个性水印:开胃羊肉汤[12P+1P认证]& E$ }% Q. L+ l, g1 g
葱姜蒜苖，羊肉、粉丝，香菇木耳，胡椒粉，面粉6 Y5 A; ^3 Y% z. b
热锅葱姜羊肉点酱油爆炒，加香菇木耳入味后添羊肉清汤，酌量加点水。快滚时加入醋、胡椒粉与面粉勾的芡，入锅搅匀。最后放入蒜苖。7 u: R; o* g5 C' t# i0 z

7 a# X6 g- D2 j1 c& y( V8 T3 `# r9 x9 g( K: `9 [8 @- m
: V' E- i( Y, g3 Z. O. {' Z

$ u5 u1 w4 b, a2 @. \' Y6 T, L
8 V8 E* i7 T# |, S$ H  |) m' L5 Z, a
. e/ S) P7 ?/ v6 B# m
7 K% G2 z, T( A# X2 B0 e* `2 `# p
, f9 {& @3 W  t; C  B
& @" v6 L' e) \5 z
" {* E" a- j' v' w7 d* M& |
* x% w* c4 W9 H# O. {$ ?+ Y6 q
: l- L. Y, k# Y7 g! W" I; H! r( z5 X) k
; l& B# }4 V" t; {$ l( _( H
2 U# [& _; S5 R% y: T
# L" x) Y9 K1 S: K/ f6 m" }! ~
1 L+ n' R0 M; ^; c

4 V4 h' r5 }% u, O8 ]) n* L% s$ n9 X) K
% V; H4 g2 v, Y/ |* B7 e% l

& k/ C! C5 g  W# f3 k
8 }7 W. o" {1 W3 D  v% R9 e3 r( o6 K6 e& c

( z5 ]0 d- P# n( r( Q  L( b6 D+ G- t- q& R* ^6 p
& U9 `0 i' W! z* k

. Q. y! s+ w+ ]. U
. M. I: n- C) M& d: O4 J" S$ u  X$ H# u( h' Z; ~. L( B

3 b) R; [3 p+ q1 G2 X( g8 u: w' v) d" |6 K
$ l" d8 ?9 C% q

5 e5 y: j1 k0 c: ?4 {  T* Y8 Y) G; K& Z0 D; d5 b  u' ^' w4 m3 W
2 R+ O2 l  v* Y4 U0 K. _( p; F7 T

1 `% x# ]$ C$ o9 L+ \2 J
2 D- L  ^0 M) y# }% H3 C" O& S
8 T, ]. U) E6 l" a+ s" i/ D: d3 ^2 T5 Z( ~1 b

* q- ^, D4 \6 K4 L; L( V, w. x[ 本帖最后由 人人色色 于 2011-4-9 17:19 编辑 ]

楼主威武 做的很好 回头试试看下 做的怎么样

看着肉就流口水，可惜怎么没有标明步骤，再就是标上个剪指刀放边上，是不是影响食欲啊 可以换个别的东西验证啊

回想起家乡的羊肉汤了 。呼伦贝尔羊肉，正宗的蒙古味道。冬天喝  9 o- E9 Q' S7 J0 O8 z7 p4 c9 d! T
  y2 ~4 J- X' n4 g9 }
要不就去回民饭店吃羊肉馅饼 。  ：）

秋冬之季是吃该汤的好时候，楼主以图片为主，简介有点太少了

确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

楼主的汤有点混了，羊汤要加香料大煮。最好不要先加工羊肉，鲜味会被盖住的

羊肉主要膻味比较大 所以放的调料多 可是如果调料多就没有羊肉本来的香味了  这个很难把握的

不错！( m' l9 W! e3 p6 b
不过大葱貌似多了点
. ]9 a* O1 n# X" D  H* E2 @9 u会不会把汤头的味道给抢走了

看起来貌似太清淡了，羊肉我觉得还是弄的辣点才好吃！