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% ?' W' l( [, w0 k4 ]; a　　原料：" J# \8 n, _( z* r& T0 l$ T6 `
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g# a  L4 x/ z% t2 A% |! |9 X6 Y6 f
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　　调料：
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/ L# Y& p/ F5 i" P: r2 i　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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' b" b" @0 i- R4 U5 z　　做法：5 j) T6 q0 N9 V( r$ [

+ V6 j* y# @7 u0 K　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。: G; {/ t8 Q1 p( ]/ h

% j$ R0 i" s: d3 o  \　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。" ?3 _% y/ T. y* r+ P

8 C. k0 I" Z, J8 L! W  x) S　　小贴士：
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2 h# E* j* V. g5 e/ c( P　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。4 r& ?9 C- Q" h6 S% _
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
+ ]8 Z/ J5 `! \. U超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的; r# ~# h" ]; q8 z0 {) ^: |: C

# }, r; \3 s1 d+ m+ [  K2 g“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了