' s8 H1 a4 g2 z1 z
' P+ |$ r; {9 `) R5 w( o; T
芹菜
+ G4 ?4 @. B* N% J8 x
' d$ L. \" [6 z& {/ |广味香肠* v- Y7 Z% f: a# `

6 j* Q* E. E- X. H7 T7 `+ O8 k葱姜蒜，芹菜，香肠。
2 p8 W8 t0 R  ~+ ^" g9 c/ ~$ L/ J9 ^- j' |. y1 C5 {" S9 O# }. \* f
出锅。4 P  N# M0 T1 D0 C5 h
+ s1 ~9 E" z/ y( A4 n, [. x- i

2 X4 P0 {, K+ G  }. B验证码。7 Z0 b! T6 l& w0 O8 k; h, ~
  j: _. W7 M9 v/ T0 f
3 r; l, D9 B  T) [6 w
百度一下----------
) o/ l  W6 x) g# q! w* W% r
& V# H$ }1 }$ U; O5 {8 _) N7 |0 m6 C
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 , `: u* S5 l9 i

3 C1 P! c: I6 V; e芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。 , ^, c: Q1 g9 [" [0 t
2 n7 z8 e8 b, w* I
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 % C' x  l  y; J$ B1 Y# h
, `5 m5 q: M0 f* [$ P3 {* p/ ~
. h  j: A9 X- P+ c; n4 ]
( ^2 s+ z% Y' m1 \
' N+ {! t# B5 @/ I$ @  S# _

( G6 Q' Y" N4 z6 l' F4 F! F3 E" @* M  L. P

$ m. o  i' f* o: u- q8 K[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～3 z$ k$ Z& X& t9 f- `' B

: Z# J1 L* C  D* I2 c[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图: F+ M/ l0 Q+ t8 |  q6 U( {
是我的原因还是LZ的原因
# D1 u0 R7 x2 D2 @
  u2 _' m! c3 y6 _1 G3 F[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心
* R0 A/ y0 y6 g( g' L. [4 h7 S. Z5 k- U" v
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。 6 b! ^1 J, m2 e+ Y5 C( G: T: ^

1 F6 _8 l5 G: E# s% u茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。
) X1 a/ t( F; Z4 a+ {' \# [$ T" C& T9 {( p0 F
不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。 9 f2 D; ?4 q( a

5 A2 l" o5 ~( _9 y+ I7 |现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

9 ^5 c- \+ t0 Q) \- |

2 X$ z( @" f; r1 W, B2心?
" ?( I: i* P* n- X
% Y* _: A, s% t7 o3心?呵....
, `, w, N' U# a1 |; o
, @4 g: c& t5 }& G& [# O1 A看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.
8 r% f" A6 K/ @% p6 u+ v) E+ [
从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.
7 x! O. p& l0 {: m- w; Q  s7 ^6 z# P. I8 S! }( l7 Y
油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.
; w$ r$ {4 A4 e3 V7 t8 F4 p" Y1 j5 }) o6 c" j9 s
半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.
, e5 N, ^& M' H7 p: y- O9 V/ y& }) W4 J* r0 c. X, G* A
话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1