材料: " y6 ?& F8 m$ b7 {& B- ^
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : 3 R1 I2 l; v% z8 ?
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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* n: v8 N! G# Q/ e$ a$ A6 c+ ^5 v　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 ! h% `3 U' e% K
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# U4 J3 I9 P% l" z, @. J" D) N/ Y　　胡椒粉和生粉搞匀
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( k; e# A4 {5 J% }8 W　　制法:
! A& j; w/ ]: j5 h6 V" O5 Y0 g6 ^　　1、烧个大热油锅
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 4 {* \: W5 ^! m& r, b
　　
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/ V: a6 R3 a: k" f: M( b, b　　3、排骨炸至变色可以捞起
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　　4、再把原锅油加热 # c, S4 P% \$ T( s! I- d
　　
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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" e5 X8 T/ X+ P7 G& p. V1 K$ R, N　　6、再把油锅烧热 8 N4 t+ J. _* {6 Y! B5 v
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# ~- h0 V' r% j: X　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 9 N. \1 e5 {$ y$ f5 p& o( j0 Z
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$ Z+ ^0 A2 k5 D* s' D2 Q  \& b　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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　　10、加入白糖 9 t. b5 E  o- p  w% U2 W
　　
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 7 u9 a6 R5 [: X
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: n2 s9 U1 f/ A$ a　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人