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! q; c$ i3 N+ u1 U0 W% e肉切成合适的大小。, J6 D8 U- L& O0 Y- y( U  Z2 `
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花生米
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3 z% F3 t0 F; H- z, a+ u调料
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白糖是炒糖色的，生抽调味。
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/ l( P% C0 Y; T# Y差不多就这样了。- h; ^! o% p; l

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5 v0 E3 ]! v2 C# V( Y花生米清洗一下。* p9 f. v- Y* D' P0 L. @& T  S

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炒的糖色，在煸炒肉块。  P4 M. Q2 b/ x9 I0 c3 j! u

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' H: }+ _  C/ j& e5 {2 F( y: MOK了，开吃。( k5 b4 o7 z$ N/ M( `7 b
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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: q# P9 C* s5 m# G7 b好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 ( ^9 w' H. I! d% \4 M: n8 y
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
3 s4 w2 c% Z" |7 u我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。