乳酪饼干

材料：
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　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。+ _  N' v/ T4 i( z# s* C
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步骤：7 E8 Y* ]+ t. b. F4 j, V) H4 F
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　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；, _7 I( t( a4 ?5 W
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
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) a8 S3 ^7 P+ V2 ?　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。9 x: V4 `1 d5 ^% }6 ~$ a9 g- s; k
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。' v" ?0 z7 u( E1 q1 n

( x6 P5 P* e2 t) z( Y7 i4 W　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。. {- Z) h( G  j( N4 K  Y& |
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　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。
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