版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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5 A, b+ m3 @6 ?0 o/ l遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点   c0 w% d, F* b, H$ j1 i

7 @" h! H4 h3 ^0 A6 ?% v3 p每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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7 `# O9 J# ?2 o% Z) a, S可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 ! x5 @8 N7 W4 H9 ~

4 \( K7 }. P  t* ~9 [% t. b( e: L6 u6 u无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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) n) |" [  g# A& @$ p! A2 L美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐
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8 I; a6 k: S: V+ N这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：  z. y/ ]6 p- a: l, ?

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******香甜豆沙 第一步：
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 0 K* y8 s$ L: U# R/ l% m* o1 U9 H

+ g( a9 K4 v+ T. p2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面 : P- C" t  b/ F( w

+ t! |8 o  i( w. {% s8 N3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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! I9 O) Q& O3 Q5 F7 P' g. N* b) A6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面; `/ Z! n0 l. s6 `" o3 M1 g: f

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# S" _# d7 {  k. r*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 / `9 c- k$ {6 P/ ^
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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8 ~+ j, w; F& G& e4：翻过来轻轻压平
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' E& X& U3 B5 K5：用手攒成长椭圆型 & g1 c. n  z, u1 o0 e8 i
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟  e2 j# b7 ~1 Z3 w

+ K1 f8 x- \5 g) @[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！) I' X5 r& c2 ]/ l
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我现在就想吃！