香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂) / U  r- S* y! o* N2 `4 U( z/ l2 `; V% q

" Y1 i: O% K) E1 F. n, Q! L　　蛋2个（120G）
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　　白糖40-50克 * s1 E* s# v$ f. c( S

* s9 I. W2 u5 f6 z3 {! z　　低筋面粉40-50克, ' J% d9 D9 @. X: D$ @$ [

; Z7 C9 K. S9 m, s- R. X& p　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.
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　　制作 % |( h5 M9 F# q1 g8 q# g/ R
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　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大
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　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合
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4 f4 v2 v. N- G6 y　　3)微波中火加盖5分钟,
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* D, \) h% T, C7 W5 {　　4)焖5分钟
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　　出炉待凉.
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) C9 V7 O0 b0 `, F* D4 Q+ x4 d　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体, 7 a+ @' e4 j) F$ L+ `

- @% u6 n/ s/ _% L　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱. / d0 G& {+ W4 D5 a
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可.
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　　这样蛋糕比较松软.. 0 w$ R8 G. t% a8 v" `# z( A

7 d5 G% e9 o) u  u5 |, y5 ]( h　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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