朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢( |5 A2 `0 s4 {- H, q$ w% u: i8 |
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' s$ ]: j( S4 G* F" p. S原料：童子鸡1只  党参3根  红枣8颗  枸杞30粒  薏米50克  糯米50克  黑米50克  姜一块
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做法：7 x% h# f, ]1 o! H
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1） 去除童子鸡的内脏，鸡头和鸡尾部，清洗干净后放入一个大的容器中，倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时
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2） 将薏米，糯米和黑米混合在一起，洗净后浸泡1小时。党参，红枣和枸杞洗净。姜切片。
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3） 将浸泡童子鸡的水倒掉，将鸡身内外洗净。将浸泡杂粮的水倒掉，把杂粮沥干水分，从鸡尾部塞入至8分满
( s0 h; A7 i' i" l0 |7 n# ^（图5），其中塞入1根党参，几颗红枣和一些枸杞，装满后用牙签封口（图6）。$ L& ~. ?% J8 x; E
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/ X7 V) E0 y; H5 H8 F/ c4） 将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。9 f0 X# a' C# D6 A

% |+ s) t) s+ D) ` 5） 放入姜片和剩余的红枣，枸杞和党参，盖上锅盖，改成小火炖煮1个半小时即可（您也可以根据自己的喜好加- H: |! w6 B* E( R. B
入一些白菜或青笋之类的蔬菜）。7 n$ c) X  g' g- y

7 U. R) S/ q$ Z2 z. k# W 6） 食用前，放入盐调味。! I! ^5 ~' N; u0 {7 r
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7 d9 a3 N# i# ^9 D2 m0 s贴士：
0 `) a' g4 [4 Q炖这个鸡汤，建议大家用童子鸡，肉质比较鲜嫩，体型不大，方便炖煮。- T- C/ |6 s7 K' {! |

( _8 {2 K" c+ N# c **使用党参来炖汤，相对而言更柔和一些。党参，在药店和菜市场专卖汤料的地方都可以买到。
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**红枣在炖煮前，洗净后用手撕开再放入，红枣中的营养更容易被煮出。0 l, _# d* I+ T

' U4 r' e2 V2 H+ f5 z8 a **杂粮可以根据自己的喜好来选择，糯米有一定得黏性，会使汤的味道更浓郁。. r' }7 J6 l) _$ F7 N2 i
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**黑米在浸泡时，水的颜色会变黑，但是是那种透明的红黑色，不是像墨汁那样的黑汤，如果浸泡黑米的水非常黑，可能黑米是经过染色的，不太正常。0 {0 a0 I, h1 R7 E4 W

+ ^5 d4 b: B) R$ h) T9 L8 J" s **这道杂粮参鸡汤，汤可以喝，鸡肉和杂粮都可以吃，肉，汤，主食全有了。如果再配合炒制或凉拌一个青菜，就可以构成一顿营养丰富的正餐啦。
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**如果懒得炒菜，在炖制好的汤中放一些白菜，或青笋也非常好吃，这样的话，主，副，荤，素和汤就全有啦。0 G0 R* G- w8 D, E0 r2 Q  s

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% H# x2 q8 G$ e# k2 K2 T! k朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看到肚子就饿了，准备吃饭去了，谢谢分享炖制好的汤中放一些白菜

正宗的粤式汤，估计坛子里面没多少人喜欢吃了

好複雜，不適合自己做著吃，只能去外邊找找累死的煲雞湯了

连饭带菜，加上几位保健药材很是滋补吧，很好的，谢谢了。

这个我吃过差不多的，味道特别好，炖的时间要长点，最后所有食材的味道都可以流到肌肉里面去，汤也很鲜美，对身体也好，相当适合虚弱体质胃口又不好的人。

老七呀，这菜很有大家风范哈，里面的米是什么味道呢

汤清肉淡，吃肉喝汤，不错的选择，黑米糯米薏米准备起来要费事一些，不知道用大米成不成

是个大补的好东西啊，等我老婆怀孕的时候给她做

这只鸡果然非常小,不过那些配料倒是非常的养人