朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢8 ^  A& a/ D) Q& q; |  o1 ~, o% X
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原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜% ]& c$ u  B- g
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          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）
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$ y" ?$ J) s, R6 T! C                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可5 ?: P* Z% y0 L/ h1 M2 J

7 ]5 i* m3 k# u& t" @                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用1 u! q* F) d- Q

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0 R0 _7 S( B0 k+ y+ O+ k 1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
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          2. 将皮蛋切丁+ ~( w$ K0 L4 i8 n
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          3. 彩椒各取三分之一也切成丁
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& M3 w2 w/ r/ p          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可& ^2 x3 X( r0 J- A; C

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消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~
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( O7 e$ L1 b3 d$ p$ b- q0 ~4 D" Z                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃5 |. Q6 n/ M- I( D/ r

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  4 C- e% _, w3 K4 |
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教