朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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材料：% i! W/ ]" x4 r
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
: G- f2 Q+ n# {6 d/ o+ {" i( L2 Y调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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# L8 w) W$ j1 d8 V$ [步骤：# E2 T6 u! F$ X
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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；( g8 D. w1 V9 ^# d/ A4 T1 ?- j1 \0 r
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；7 M* w/ R- w3 T( G0 ^

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3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；; U5 V" R) o% B5 b/ I- I
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；2 `& B! w" N4 u; ^
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5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；8 B" B! Z) }, I, m

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) q- e' V- G# j, }# C5 E7 B6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；  J. }- y! e( u; H* o6 N
8、先将黄瓜垫在盘底；
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" w7 h9 J3 a; C0 |2 K$ T9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；; j* L$ z* Q5 J2 e7 G# f1 }9 G& C
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢