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1楼
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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼 1 M8 q1 T* I, y# m _
2 i0 Z! R8 ~2 G8 a0 A1 `
: M7 k5 x3 y- z g# ^原料：9 e' u1 W# Z5 m( F& [6 ~9 Z
带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺
7 X, S, g: @% o# ^) J G0 k腌料：7 v2 `2 q! {+ ~: j' W2 [
料酒 １大勺 盐 １小勺 % z8 {+ u6 L6 q) C! g/ R( j
调味料：- k, }8 k, L% y, f8 n' Z% O L
料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许
% ~, a/ m! e# ^做法：
7 n/ G: [- b2 H- P; a１ 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用2 u Y8 ]9 z1 `6 u) g
２ 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出/ `6 l8 ~, T! a& q" s. u
３ 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
, y0 ]* y, x/ t４ 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可5 H) c+ a4 C7 g3 o5 T1 m$ }
5 [3 M5 a4 j7 m# W* O: R; ~; ?
. C' T# j' k0 j, \ j& L3 Y$ a
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2 W) f6 R9 r$ a' I( G: g9 Q4 {
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