这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。
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! q" R9 h. b0 M/ q$ p, H: F$ V( Z准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒* }4 G5 A( e- u3 ]; [( h' D: C. Y1 |

1 t* E9 e( J/ y0 p准备步骤1 v! U3 e/ O# g/ o- A' W: M
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1、把虾洗干净待用0 w7 \" U6 m/ [( G4 x: c3 L

$ n) e3 ^& B! h( ]6 A8 V; _2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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; V: ^) [0 n% c$ B* R开始做！
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$ o' ^2 R( a8 D1 v) p; G% g1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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$ J. l6 \) }+ z2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。& u1 F% Y( X( h# z5 S9 a

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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用% R; B9 o0 |5 A) d- \  ?
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。8 @1 [( o8 h. e* n' d

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, L4 ~; h5 L. H1 U3 N5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end, W% A' M: l0 d* O1 I- [$ \$ X
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% p- Q6 p& U( o4 g* U% M  R7 S+ t这个菜注意的要点：
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0 z! r2 |2 h* ~- _7 }, ^3 p1、灼好后一定要等虾身干了再炒" S% Y6 x4 S1 G, |

0 n# [5 B  ~" K/ n2、一定要炒到虾干身才好吃
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？- M% O. `5 z! i! i9 F) ^9 M
恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!