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原料：
; k! _, N' p9 H2 Z9 U* \+ l, h% o* E南瓜、猪肚、薏米。- f2 o6 t$ }: A9 U
调料：
/ I! `. j$ {" _大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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- U) k7 q8 r# v2 q; \做法：
2 Q9 ?# t& e  N& r1 s% t1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
3 j- R3 O- C/ b6 E2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
: t5 S# X, C2 n. {$ b! ]3、放入葱姜花椒、大料；
) ?* y! v6 h( }% W( ]4、将煮熟的猪肚捞出切片；
- |/ V6 R! }5 W2 X+ F7 L$ ]; U5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；% |3 I7 Q# t) `: O3 J% N" P
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。& n& _  u. }, H3 K3 W! Q( h) f

5 V& j" L: a, H$ W, b9 |9 x9 }/ l) e薏仁的作用
' L0 e' Q# Y- @  S7 Q) S减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
$ z1 z6 N4 L) R9 }* q: k+ z$ E4 d# J预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。# a: `" n9 z  R- C
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。2 ~0 `8 t  I' B( ]* Z
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
( u9 p  w  f/ Y& I& b美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！6 S( D3 e' r% R1 b; X- G3 b( O
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
* ]7 r5 @+ h, Z# p& b3 v7 C预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。6 C; E1 d$ l: |' ^, J* l4 n
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
6 \  C6 |0 Q8 M# e3 i猪肚营养价值
7 b3 H- O2 u. w9 ]' p9 S* w猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
% d0 f5 [5 Q* G南瓜食疗作用2 K9 K# m) h+ U
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
8 l0 f9 [7 _$ Y$ e+ u/ j/ B* y5 B. R2、保护胃粘膜，帮助消化; G# U5 d$ G9 a( O7 N
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
. J( @! a9 F/ Q1 Q2 U7 N. r3、防治糖尿病，降低血糖
) |) }# y' K# ^# I2 R, p- I% h. T南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
) B+ n# j. Z1 m$ b4、消除致癌物质( e5 i' u  ~9 F4 G" l" y6 x& X  \
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
# s: n8 w3 B5 H5 t5 P5、促进生长发育
& G7 w$ z/ f- C$ d; _* u1 \+ c; n南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7 \( d3 _  f" u# L白胡椒营养分析
; C$ R" @! s& K+ h; K- \, r1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；+ c) i# |, a6 R# M; }
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
& c) u2 t9 c$ }; P* |9 g( w- v8 h4 a3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处