香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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6 W* O* T9 x8 n# L这些是材料哦！ 1 z  h& X1 n7 M6 g5 K$ `* V

% w! G2 F) p' P7 w1 G　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G，
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/ v3 v$ J1 E# L3 h, {1 |3 b　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G，
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1 \; j+ l4 B6 E! {　　 心型的蛋糕模子
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% w% k5 H$ w: F5 x( ?2 o9 ]5 T 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！  @7 P0 }7 \# R2 f6 G2 ]
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2 R: ^2 b- B/ U$ t- N# [取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！ ! a  ?; z/ o8 M! s: e5 F0 ^4 H

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取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ * \3 I( l% Z: k* n$ Q* E
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# @0 S( P9 R( p9 ?0 }6 ~  \8 N: @将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ 5 P% ~  B7 N' j7 m+ E
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另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放
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　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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　　 砂糖！ , l8 Q+ ^" ]' r: E2 |* |
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) s. _- `  E. B. O- z蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器， ; m7 q9 r6 L: v

( ~/ j: b# X2 b  K# r) I9 v　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！4 J& {% c1 M6 P

, e4 b. m5 D6 _1 }5 m　　不过，很细腻哦！
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, e8 a5 f- R2 [# _. l* G把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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　　 隔水烘烤哦！
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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！
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　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！7 S- E5 Z) i- o( A3 q( B( a* [

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哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦