超极下饭的黑三剁
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1、原料:青椒,玫瑰大头菜(超市酱 菜部有出售的),肉.蒜,生抽,料酒,生粉,味精,糖,油
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( k# X: l' Z/ ^- x* h& n2、青椒、肉、大头菜分别剁碎,肉里加一些生抽、料酒、淀粉
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: ^9 U" @9 B# P* i" M 3、锅热油,可放些花椒粉也可不放,把火关小,再放肉末,就不会溅的到处都是
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4、肉炒到颜色发白,放几片蒜,翻炒两下,香味就出来了
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5、肉完全炒熟的时候,放入青椒末,翻炒几下,青椒本来就好熟,所以有几秒钟就够了
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6、快好的时候放大头菜,注意,不要放盐,因为大头菜本身就很咸 .可加点糖.味精.只要加一点点就好
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# z# J- r* ?) }7、完成啦~~和着白粥一流啊
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