新式佛跳墙的制作材料:
M _7 r* P; q. T主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克
; w' f& v% U$ K% p' d5 Y9 Z2 T6 O辅料:花菇30克,火腿30克
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调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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( ]5 G) Z" V! [$ Q/ x; B教您新式佛跳墙怎么做,如何做新式佛跳墙才好吃
8 X6 E! F% A( H) {1. 将蟹子切块。海螺切片。
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2. 墨鱼切片。
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3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
2 P2 S& s7 x# j4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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