酥炸土豆肉饼

酥炸土豆肉饼的制作* y/ x4 |+ D  P. }

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5 n9 }! I: L# n! A4 r* l2 u( m( C土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。 （偶是用微波叮熟土豆以后，然后在菜板上用菜刀背按开成泥的，很方便！）
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4 c2 g( Q6 M" y肉沫少许。（根据自己喜欢决定多少。） 加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。' G/ Z6 r6 K6 p3 Q/ |
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准备好： 鸡蛋一个打散 面包屑少许 面粉（或生粉）少许　5 c9 J. l9 D2 R9 b7 a9 k) `

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将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。( w0 }: |) f3 {; U( w! V4 W

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5 b3 M& k& l2 R/ o$ O4 F5 O我用的不是瘦肉，是用肥肉和瘦肉搭配，然后剁好的肉沫……0 V) I- _# Y/ V8 v  i

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锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。9 |6 ]  p8 R6 z
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炸好后，用纸巾吸去多余的油分。
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. ]( g' v3 x3 o' d: Z/ S2 K  i将饼摆放盘中，淋上酱汁就可以吃啦！味道还是不错的。 外酥里嫩。就是炸的东西有点麻烦，偶尔做做就好了。( H" [5 t- N) e- G/ U. m

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点   支持我。谢谢!
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6 {4 e* n/ H# V1 s, W1 A您的支持就是我的动力。7 A; F5 k( p) k$ K0 d- [/ G- k% u

1 G. I. X2 M' D1 o" T3 I回贴也是一种美德!