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+ _, T( f9 [3 W" j我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
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* k/ ]0 w# b+ B& u7 A 在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
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这个过程图也很详细，大家可以参考一下
/ C" D2 F- i7 d7 I" Q; H做法：
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一、材料
- [4 ~. p9 b( w4 i5 n用到了* R8 g- q, w7 ]
. _1 I e+ o: [; w8 ?+ r% wa:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。7 L3 ^1 g3 t# g" M$ o
/ T- T; F& V% U8 X2 m$ a6 xb:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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+ O t' C k2 V- S6 Z二、步骤：+ V$ L1 P# H1 O
1、 番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。; N) _* h/ w" z& o1 _3 S
6 E7 `4 ^% j$ C% G7 L, X2、 蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。3 `% P- I9 t- C- F& k
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3、 里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。
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( ~, f( i' x& S, E5 l( ]4、 这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。
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5、 锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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' |5 [6 p. N- \6、 将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。6 s( ]3 D% e2 P
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8 `" ^4 J; p9 j6 Q; r" ?7、 锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。
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2 u6 `% ]: S4 H5 t+ N+ k& t. Z8、 放入蒜片炒香。# R" O. F; q7 ]7 R' x
- j- I+ G- h& }0 r. s9、 放番茄拌炒。) o, g* d; V' W& G3 l
; x1 u! d% L) a) _10、 放入调好的糖醋汁煮开。* A0 a; P6 \: X# k
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。
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( X8 C" J# [9 {+ ]' q. y% E12、 下锅勾芡。+ b& b5 N+ S' R; q* O6 r( @4 \
3 b0 |3 `9 f1 w- f/ S- |. T6 u; q13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
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! p+ }) q- ^) \4 r2 l14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。* i* o+ J ~% F# s4 y
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