希望大家能从我的贴里，字里行间，3 X6 c9 V5 w5 x1 ?: _- t5 s0 z3 g5 g9 g
畅游并享受天下的美食。' o* b/ n: z5 U7 G2 I1 M
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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! T6 K8 ?( |! m, _+ X原料：面粉、肉馅、鸡蛋$ {' e$ b& @+ [! }

3 _- h7 k+ M; S* f- e调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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, [9 }& R7 c% _2 t& g做法：
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# `8 B! A5 \" T! m$ r+ t1、将葱姜切成末。* Z+ I2 ~6 T  F% F9 h  f

9 G- J$ X2 ]: J, N# N3 Q0 u1 \' M2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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; Y6 J6 C* l1 k2 }4 Q3、搅拌均匀，不必上劲儿。, Y4 N5 m- F( H  J! N2 t

3 n3 d; ^  l% ]+ ^# _1 f4、面粉用温水和成团饧半小时8 V# n& E2 Q0 d

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9 Y/ m, F0 v  L+ w* u5、将面团擀成大长片
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" U8 [0 k' f5 p- s7 W6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下) ?* F  R" _: G- J

$ D$ r2 H0 }, h2 ?: r) d8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。0 G* X! ^9 H1 x( x4 X; ^6 ^

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+ y$ p% H( e; V: ]1 |& w' d! ]9、将卷好的面饼团成团) O, @! u* f9 `! N% a# ]

* c% d) w) e0 o10、用擀面棍擀成薄饼。7 R6 K3 q7 {; K/ R% ^! h

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0 J; ~+ t; O& t( c11、放入电饼铛烙，
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8 n1 t8 v3 j# q9 t* f3 v12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。: s2 X- I: u" ]7 N% s
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看