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烹制方法（三人份）　 8 Z5 W6 S7 e9 }: A$ S/ X. ^+ ]2 i
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）
) f) s8 @& {+ i　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
# N/ {3 b6 X0 q+ Z) `* t　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽) V: L2 R' `7 s1 A- g7 q6 n
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3 k, W. d2 C6 r0 Q  D- t1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。   c& ~1 x# U, O3 K

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6 S7 `& U; d5 ^' o% G& F2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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  Q. I9 _; |7 F5 @) [  L3 \3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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1 q. P% P+ \  k/ r- X4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 0 u( c; |3 O& ?

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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。; q1 J( g2 T) l

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5 v# h" \: n8 F% `  r! u* l厨神贴士
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。5 u8 g6 a* v& J+ l+ `: t! D
　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
  o% Y9 G: ^$ u' s) n" L- @8 G- J) H　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。 8 r8 j1 h& v, q1 A2 I( f
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦