猪肉白菜炖粉条
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原料：
3 T- t! [$ w% U1 Y7 B0 [猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
) _$ c9 B& j  z4 f1 _# D调料：8 L4 F- I2 I1 v8 @. a
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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9 U' B, L; j/ ]- G. N* H做法：
6 Z# F# \9 \% P' t+ U9 N1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
8 T* P$ C5 k  Y& t% l; ?8 N& _8 c2、大白菜洗净切块。. X* @' O; M7 l9 R" t
3、土豆粉条提前用温水泡软。% Q9 ]1 ^& @5 D
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5 `; y% v1 s: n( h5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
7 v5 H9 H+ X: g7 x2 i6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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! r3 w$ N  u  o5 J# F  n7 W1 D7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。9 P0 W; _, O8 g2 @3 \. |
8、加入酱油盐、白糖调味。  o% |% P; c% v8 Q. {
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
  O4 b* B$ H: m- W0 n$ u8 C10、放入粉条子炖5分钟。& D" D6 F3 `: s4 w, x: A" }
11、加入切好的白菜炖3分钟。4 j$ W: T- Z5 ^& x  M3 F
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。- |" E. H6 m  U8 C0 x
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
4 v& {" k* X, d8 c* G; A- W这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来