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烹制方法（二人份）　
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( `/ B& r; j9 V! a7 z  F0 L- j& W      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）. q$ R% M4 k6 ]
　　调料：酱油，盐，白糖，料酒1 Q* G$ _$ ~3 x$ _% w4 l" }

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" b) a0 b4 w$ p" n3 J" i" V1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 4 x) I: y& l7 g( ]
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% b5 q& n* g* m+ o) f% \5 v2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。
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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 # x4 n6 w( N+ f! b- N$ [3 p/ `8 B5 y

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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。
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5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。
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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。 ! s- w9 \/ N+ _9 ^2 a

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: Q# b# E& |/ g! F* M8 z& T7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。
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3 p3 J1 W, F9 J) e8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。
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, H  |. A2 N( |/ K8 w0 e/ y厨神贴士 - h3 e. r% `6 `/ b0 E) D
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　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。( `1 `  p/ {# f; b: |8 H) d+ Q
　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。4 M* I1 ~  T% H5 ~$ `( h
　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。
8 t) D* e$ q' G4 O. X, g) h　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。( ]- }. e, _: C5 j# q. Q; j6 m5 D
　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 " Y1 J. d. q# n  x3 f/ t* y: H( \
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看