台湾手抓饼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，台湾手抓饼是中国菜系港台菜菜系中很有特色的菜式之一,台湾手抓饼以面粉 为主要材料,烹饪以煎菜为主,口味属于家常味
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% d5 w: M1 x/ g" ?$ @% G菜系及功效：港台菜 工艺：煎9 |/ a/ F9 n7 S4 N& I+ @' `

0 l5 B+ o- Y+ u台湾手抓饼的制作材料：
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主料：小麦面粉250克  ]3 M. B7 i1 A2 z% n  W( n
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调料：植物油50克,盐3克
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台湾手抓饼的做法：, l/ \; N" C* V2 P. s
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1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；* T  [$ k" C  ]. V9 y2 B3 Z

1 W  c) I, a4 H5 ^9 @+ M2 a  {5 {* |2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
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# t, c/ @) g" u3 f0 N2 d3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；- ~4 s! u/ s3 I: K5 u& W, N) m
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4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；. L. L7 F- Y/ B& H! F# E. q
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5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
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6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；) F# a% c  V) s1 A& c. j* N
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7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
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8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；8 h1 E8 b8 K/ u! H! X9 C
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9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。" ]+ ?* y3 a' w! n# ^

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曾经在学校吃到过山寨版的手抓饼，当时吃的是那么香，回家后，再也吃不出当时的味道，也许是当时太饿的缘故吧，不过我感觉把饼放入麻辣烫中是挺好的啊！

店里卖的都是面团煎个圆饼.再放个煎蛋和火腿.最多再撒点肉松.一个5块.有的还更贵.不知道有啥意思.

哇!!... 看上去还蛮麻烦的.. 但还是感谢楼主!!....

面食苦手，主要是和面的技术太差了。。。掌握不好比例