番茄牛腩面需要的材料：
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牛腩......适量
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7 V* u9 e4 h" ^) x3 R番茄......个头偏小的2、3个
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6 @; D4 m9 ]' Z5 n0 e, `罐装番茄酱......1大匙
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（随自己的心意选择就好）
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# x6 b. e: U" U6 b& e, k洋葱......小半个0 O! |* j% ^- Z+ H1 m- l

* ^! _' Z" ^$ ^, j豆瓣酱......1-2大匙
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" j' [% r3 c4 @* a% s1 |（怕辣可以少放点）
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2 k3 o7 [; E2 i姜......4、5片
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大蒜......3、4瓣
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5 j) |6 `- ~8 k  P- O$ {5 z料酒......2大匙# ^5 J. R' b) h( g

$ H8 }- q0 D, V3 o酱油......2大匙5 b# V- S0 i+ @

# K! ]( L" r1 Q（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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# Q5 r% c8 O, d: H8 m2 m糖......1大匙
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盐......少许
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; C. i' G2 A6 O# }1 X& `6 e7 Z  P7 c香葱、香菜......少许4 a  v3 ~: A7 Y! R* E# h

# z* V" Q- S+ Y7 ?6 `8 k) v白胡椒粉......少许
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+ \* T( a( y3 n3 \+ v; ]% _7 M花椒油......少许
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: f2 ?, h" k# i' @; l面条......2-3人份
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( N. k- _( H7 ?% L- {做法：" L$ X0 X4 D6 @
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。$ l4 @4 X- p& N

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+ k# B& J. K( ~2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。/ a5 j; j8 I- Y  q

+ G; i- y" `3 v$ ^2 X( W5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。6 a' Q, Y  ?' S. w" s& ]! y

- ~! L0 o9 A* @1 [# i6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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& k# ^# d; P5 C, n8 A收工
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....2 v+ c! F) l5 j( N
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的3 Q3 \  X- L# E- p* B' @7 f* ]
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。