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[小吃] 油圆[5P]

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油圆[5P]

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材料:
: z( r" a, L$ y3 O/ V. V% i! l; L/ }' ~( ^' X- k
糯米粉,奶粉,白糖(红糖),开水. 糖粉
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制作:! B' x6 w9 B3 @9 G: F6 v! A' N

4 V! g: O4 X2 b3 F  x; {9 s1:甜度自己控制,白糖加开水溶解,冷却备用,有利于吸收.
6 D! M, Y' u) T9 s8 P
3 q) {  Z1 Q0 X9 Y  K2:糯米粉和奶粉混合,慢慢加入冷却的糖水和成面团.  u# V. T# }' D

$ w" |: z  P: H! R1 q! [; X/ d3:分割成小块,搓成椭圆形.
# D$ q4 Q0 a  f: \; \5 v- g3 r& |  g# D1 r
! `$ M3 f$ t: m- W( @, u0 j4:锅里倒入适量的油加热,油温不宜过高,容易焦,可先去一点面团下去试试,看看会不会有气泡出来,这个时候可以下面胚炸了,火候保持在中小火,中间来回翻动,炸成金黄色捞出,吃的时候撒上糖粉,或者配上果酱.
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炸好的油圆最好趁热吃,冷了外皮就不脆了.: Q( {! n& y  x0 `, g' f  f

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哦 甜食 又见甜食
0 J$ V( |+ m: m减肥中 就忍着了先

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