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! t3 T- ~4 U8 @, U9 j# h( Y( D原料：# N2 m8 u' C9 u# y
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：  ~- N1 ]* E: }' N5 o5 q0 e
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；! S6 X% t% x  S! F+ U

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/ }8 b+ L1 O. t& J2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；$ |) X+ `2 O' ^0 N* c

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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；- A; ~1 J" }3 K. f: N

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+ C4 R  M$ O- G& N- R4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；9 v) E1 `% p6 A

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；2 h. u1 P2 h, D& Y0 C9 H

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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。6 ?8 C, T7 d1 }) C. g8 }
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！0 T/ X' o) [- o5 p7 M* n  B1 U
谢谢楼主了
/ n4 h& I/ S& `2 `哈哈" w+ Z' y/ ?  Q; d; b% @% y
看起来好美味呢