闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……* S, W' ~. j- Z) M) H
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。2 T! w- g( @5 ?1 }1 x/ q! O
现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……
0 c; B. _. i, p: o2 U3 S麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！9 U& H7 t- W# b6 t
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原料：; w1 t, K% `9 m, Z) X9 H7 W
荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。
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6 T( W; p) W/ k% a" Z做法：5 Z2 @- V- c* {3 K; W( n
1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；% I7 e' N5 S% M; x
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；# W, d* s( _4 J# n4 K. {. P# G" ~8 I
3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；/ s: h) h7 y, `' y$ M: |6 E7 S* c
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；
( C+ s: o' V4 f5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；
5 n; H" Q) J  V6 V! X! _' P6、一次压好所有面团；6 j" M) W4 g. y% s0 ]
7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；
; E6 k/ c8 C/ W8 Z8 d8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；
, ]% J) ~1 K5 ]2 r! T. l8 @3 f; W9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。8 Y# d, `7 l1 \) p. B
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炒麻食儿的成品图：
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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等7 P0 l3 z* \0 j* G. k* F4 N
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
: T6 D* h% R0 K7 b楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些( G& V; N% r+ z' L; n5 x
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点